Sponde: zoetwatervis op tafel 2026

"Sponde. Pesce d'acqua dolce in tavola" is de editie 2026 van het festival rond zoetwatervis, onderdeel van de Mese del Gusto Garda Trentino. Vier evenementen tussen Riva del Garda, Arco en Torbole vertellen over de keuken van het meer met aperitieven, diners en een markt op het plein, met gerechten op basis van blankvoorn (coregone), forel en andere vissoorten uit het meer.

Het programma opent op vrijdag 25 september met het gastronomische aperitief "Creek Chic" bij Palazzo Martini, gevolgd door het exclusieve diner "Fizz & Fish" op zaterdag 26 september in het Monastero Arx Vivendi in Arco, al uitverkocht. Op zondag 27 september vindt "Fresh Routes" plaats bij kwekerij Frizzi in Riva del Garda, terwijl het festival op zaterdag 3 oktober wordt afgesloten met "Pesce in Piazza" in Torbole, een markt met proeverijen in de open lucht op Piazza Lietzmann. Een mooie gelegenheid om de culinaire traditie van het meer te ontdekken in een gezellige sfeer.

Praktische informatie

"Sponde. Pesce d'acqua dolce in tavola" vindt plaats op vrijdag 25, zaterdag 26 en zondag 27 september, en zaterdag 3 oktober 2026, tussen Riva del Garda (Palazzo Martini en kwekerij Frizzi), Arco (Monastero Arx Vivendi) en Torbole (Piazza Lietzmann). Tijden en prijzen verschillen per evenement en sommige vereisen reservering; "Fizz & Fish" van 26 september is al uitverkocht. Organisatie: Garda Dolomiti S.p.A. - Azienda per il Turismo. Informatie en reserveringen op gardatrentino.it, e-mail info@gardatrentino.it, tel. +39 0464 554444.