Frantoi Aperti – Garda Trentino

Frantoi Aperti é o evento de outono que abre as portas dos lagares de azeite do Garda Trentino para revelar o mundo do azeite extravirgem gardesano. Durante a temporada de colheita das azeitonas, os lagares da margem norte do lago recebem os visitantes para visitas guiadas, degustações e atividades educativas.

O Garda Trentino é a região de produção de azeite mais ao norte do mundo, onde o microclima mediterrâneo do lago permite o cultivo da oliveira até 300 metros de altitude. O azeite EVO do Garda Trentino DOP é um produto de excelência: delicado, frutado e com notas de amêndoa verde que o distinguem dos azeites do sul.

O programa inclui visitas aos lagares durante a prensagem, onde é possível acompanhar todas as fases da produção do azeite, desde a chegada das azeitonas até a prensagem a frio. As degustações guiadas ensinam a reconhecer os aromas do azeite e a harmonizá-lo com os pratos da tradição gardesana.

Não faltam passeios entre os olivais com guias naturalistas, oficinas para crianças, aulas de culinária com chefs locais e feirinhas de produtos locais. O evento acontece em diversos lagares entre Riva del Garda, Arco e Torbole. Entrada gratuita, degustações incluídas.