Garda: Land der großen Weine
Der Gardasee ist von Weinbergen umgeben, die einige der interessantesten Weine Norditaliens hervorbringen. Drei Regionen - Trentino, Lombardei und Venetien - teilen sich die Ufer des Sees, jede mit ihren eigenen Appellationen, Rebsorten und Weinbautraditionen. Eine Reise zum Gardasee-Wein ist eine Reise in die Vielfalt.
Die Weine des Veroneser Ufers
Bardolino und Chiaretto
Bardolino DOC ist ein leichter und trinkbarer Rotwein, der aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara auf den Hügeln des Ostufers hergestellt wird. Bardolino Chiaretto, sein Rosé-Cousin, hat sich in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Rosés Italiens entwickelt: frisch, elegant und perfekt zu Fisch aus dem See. Die Bardolino-Weinstraße ist eine Fahrradroute zwischen den Weinkellern der Region.
Custoza
Custoza DOC ist ein Weißwein aus den Moränenhügeln des unteren Sees, der aus einer Mischung von Garganega, Trebbianello und Bianca Fernanda hergestellt wird. Frisch und blumig, ist er der ideale Begleiter für einen Aperitif am See oder ein leichtes Fischgericht.
Die Weine der Brescianer Seite
Lugana
Lugana DOC ist der große Weißwein des Gardasees: Er wird aus der Rebsorte Turbiana (Trebbiano di Lugana) auf den Moränenhügeln zwischen Sirmione und Desenzano hergestellt und ist ein eleganter, mineralischer und langlebiger Wein. Die besten Versionen - Superiore und Riserva - können sich mit den großen italienischen Weißweinen messen. Das Anbaugebiet ist relativ klein, was ihn zu einem exklusiven und begehrten Wein macht.
Chiaretto della Valtenesi
Der Valtenesi Rosé wird aus Groppello hergestellt, einer autochthonen Rebsorte, die nur in den Hügeln zwischen Moniga, Padenghe und Polpenazze vorkommt. Er ist strukturierter als der Bardolino Chiaretto, hat Noten von roten Früchten und ist angenehm würzig. DerAnello dei Vigneti di Polpenazze ist der beste Weg, um ihn zu entdecken.
Trentiner Weine
Nosiola und Vino Santo
Nosiola ist die einheimische Rebsorte des Trentino Garda: ein frischer und aromatischer Weißwein, der perfekt zur Küche des Sees passt. Die wertvollste Version ist der Vino Santo Trentino, der aus monatelang auf Matten getrockneten Nosiola-Trauben hergestellt wird: ein konzentrierter, goldener Nektar, der zu den seltensten und wertvollsten Süßweinen Italiens gehört.
Verkostungen und Weinkeller
Die Weinkeller am Gardasee sind in der Regel für Besichtigungen und Verkostungen nach Reservierung geöffnet. Viele bieten auch Direktverkäufe zu günstigen Preisen an. Hier erfahren Sie, wie Sie einen Weintourismus-Tag organisieren können:
- Bardolino-Gebiet: Radweg zwischen den Weingütern, 3-4 Verkostungsstopps, Mittagessen in einem Weingut
- Lugana-Gebiet: Besuch von Weinkellern zwischen Sirmione und Desenzano, Fischessen am See
- Valtenesi: Valtenesi-Radweg mit Haltestellen in den Kellern von Groppello und Chiaretto
Das native Olivenöl extra Garda DOP
Neben Wein produziert Garda eines der besten nativen Olivenöle extra in Italien. Das Garda DOP-Öl ist delikat, fruchtig und leicht würzig und wird aus den Sorten Casaliva, Grignano und Frantoio hergestellt, die dank des milden Mikroklimas am See gut gedeihen. Die Ölmühlen der Region bieten Verkostungen und Direktverkäufe an, oft in Kombination mit lokalen Weinen.
Tipps zur Verkostung
Wenn Sie mit dem Auto fahren, bestellen Sie einen Fahrer oder fahren Sie mit dem Fahrrad. Verkostungen kosten in der Regel 10-20€ pro Person für 4-6 Weine mit Snacks. Buchen Sie im Voraus, besonders an Wochenenden und in der Hochsaison. Die Zeit der Weinlese (September-Oktober) ist die stimmungsvollste Zeit für einen Besuch in den Weinkellern.
