Sponde: Pesce d’acqua dolce in tavola 2026

“Sponde. Pesce d’acqua dolce in tavola” è la rassegna 2026 dedicata al pesce di lago, inserita nel Mese del Gusto Garda Trentino. Quattro appuntamenti diffusi tra Riva del Garda, Arco e Torbole raccontano la cucina lacustre attraverso aperitivi, cene e un mercato in piazza, con protagonisti i piatti a base di coregone, trota e altre specie del lago.

Il programma si apre venerdì 25 settembre con l’aperitivo gourmet “Creek Chic” a Palazzo Martini, seguito sabato 26 dalla cena esclusiva “Fizz & Fish” al Monastero Arx Vivendi di Arco, già sold out. Domenica 27 settembre l’appuntamento “Fresh Routes” si tiene al vivaio Frizzi di Riva del Garda, mentre sabato 3 ottobre la rassegna si chiude con “Pesce in Piazza” a Torbole, mercato con degustazioni all’aperto in Piazza Lietzmann. È un’occasione per scoprire la tradizione gastronomica del lago in un contesto conviviale.

Informazioni pratiche

“Sponde. Pesce d’acqua dolce in tavola” si svolge venerdì 25, sabato 26 e domenica 27 settembre, e sabato 3 ottobre 2026, tra Riva del Garda (Palazzo Martini e vivaio Frizzi), Arco (Monastero Arx Vivendi) e Torbole (Piazza Lietzmann). Orari e prezzi variano per ogni appuntamento e alcuni eventi richiedono prenotazione; l’evento “Fizz & Fish” del 26 settembre è già sold out. Organizza Garda Dolomiti S.p.A. – Azienda per il Turismo. Informazioni e prenotazioni su gardatrentino.it, email info@gardatrentino.it, tel. +39 0464 554444.